Ölprovning hos Dugges

 

 

 

 

Efter arbetsdagens slut åkte hela Applitron ut till Dugge’s lokaler i Landvetter. Väl på plats höll Niklas Hallqvist, på ett förtjänstfullt sätt, en total genomgång av ölets väg från malt till flaska. Det blev väldigt tydligt eftersom vi rent fysiskt följde processen genom hela bryggeriet med malter,

vörtkok, mäskning i  jäskar, filtrering, tankar och slutligen buteljeringslinjen. Därefter påbörjades ölprovning där Dugges alla öl provsmakades och ställdes mot varandra två och två. Niklas lotsade oss hela tiden och vi fick en bra inblick i alla finesser. Det var maltval, vört vid olika temperaturer, humling vid olika tidpunkter med olika sorter osv. Som tur var hade vi tre ”frivilliga” chaufförer, vilket vi tackar särskilt för, med oss. Dessa tog oss snabbt in till centrum igen och här vidtog ytterligare ölprovning för vissa, dock inte av Dugges öl. Tack för ölprovningen Nicke!